Mis on parim kui kodus ahjust välja võetud värske sai. Minu meelest eriliselt hästi maitseb see siis kui see tuleb välja maal puupliidi ahjust ja siis kui seda oskab teha keegi, kes kohe on meister sellise saia peale! Olen palju pärmitaignaga mässanud, kuid igal sõtkujal tuleb sai ikka omamoodi. Seda ülihead teeb mu sõbranna, kellelt kohe eraldi koolituse võtsin. Sest need saiad millega ta meid oma sünnipäeval võlus ületasid kõik muu laual oleva. Midagi keerulist ja erilist seal polnud, just nagu üks tavaline tainas ikka (pärm, jahu, suhkur, sool, kardemon, täistera 3- vilja helbed) aga meeldiv selle juures oli see ,et ei pea lauda määrima ja tainast rullima, vaid otse kausist kerkinud massist keerad taignast pikad jämedad pulgad ja nii nad ahju lähevad !
Proovisin siis linnas oma elektriahjus kõike teha täpselt nii nagu Tiina pool. Sai kerkis ja kasvas mis kole, aga maitset sellist ei saa nagu puupliidiga :( Juba ainuüksi sellepärast tahan ka maale ja puupliiti, et siis perele hommikul pikki saiu küpsetada...... ehk ei pea enam pikalt ootama ! :)
Juba pikemat aega oli plaan ühele tühjale kaustale uus välimus luua. Sellel korral tahtsin seda kangaga teostada ja see pidi tulema midagi veidi uhkemat ja ilusamat. Nii ma otsisingi ühe kuldse riide ja selle juurde muud sobivad paelad, niidid ja muidugi nööp, mis mind esimesest silmapilgust võlus! Olin ka enne kaanetanud, kuid ainult paberist materjalidega ja tavaliselt ka lehed sisse ise köitnud. Selle kausta puhul oli originaal kaante ümber vaja midagi teha ja nii ma katsingi need kangaga ,tikkisin ja kaunistasin paeltega ning muidugi nööp. Päris minu nägu tuli teine, kohe tunnen ,et just selline nagu vaja oli !!! Nüüd jääb vaid raamatu täitmise rõõm :)
Mõned tikandid ette ja küljele- see nagu asja vürtsiks !
